Von: Robert
Hört sich ja toll an in San Francisco! Wie kommt es, dass man von diesen Restaurants vorher nicht allzu viel gehört hat, wenn sie ein derartig hohes Niveau haben? Wie immer ein toller Beitrag! Schön zu...
View ArticleVon: Trois Etoiles
Danke! Inwiefern meinen Sie denn „nicht allzu viel gehört“? In den deutschen Medien? Dort hat man doch nicht einmal das Prinzip der Michelin-Sterne verstanden. Und dass die USA kulinarisch und...
View ArticleVon: Robert
Ich meinte vor allem im Vergleich zu anderen amerikanischen Restaurants wie Eleven Madison Park, French Laundry, Alinea, Le Bernadin oder Per Se. Die frohe Kunde der Extraklasse in San Francisco hatte...
View ArticleVon: Günter Magg
Tolle Beschreibung, man könnte (und wird) süchtig nach derartigen Genüssen … Das einzige, was mich irritiert, ist der Hinweis “ …mit einem im Voraus zu entrichtenden, nicht erstattbaren „Ticketpreis“...
View ArticleVon: Jp
Hey Julien , als regelmäßiger und vor allem mobiler User , möchte ich echt danke für die Überarbeitung deines Blog danken ! Wo bleibt die App ^^ ?! lG. Jp
View ArticleVon: Alex
Super Bericht. Ich habe aufgrund des Preises gezögert Saison zu besuchen, aber es scheint sich ja offensichtlich zu lohnen. VG
View ArticleVon: Marc André
Hallo Julien, bei der roten Beete gehe ich davon aus, das das Knochenmark geschmolzen in der Vinaigrette enthalten ist. Die Rote Beete wurde dann mit der Vinaigrette lackiert ;-) Im Noma werden draußen...
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