Ich meinte vor allem im Vergleich zu anderen amerikanischen Restaurants wie Eleven Madison Park, French Laundry, Alinea, Le Bernadin oder Per Se.
Die frohe Kunde der Extraklasse in San Francisco hatte mich, als durchaus Interessierten, zumindest noch nicht erreicht. Das hatte mich überrascht.
Aber dafür gibt es ja deinen Blog, danke dafür!